Semmi sem szebb, mint végre újra főzni friss, saját termesztésű gyógynövényekkel. Semmi más nem hozza hasonló módon a nyár aromáját a serpenyőkbe és a tányérokba. És akkor ott van az öröm, ahogy a gyógynövényeket nőnek. A legkisebb erkélyen vagy az ablakpárkányon is maga termesztheti fel a legfontosabb és legaromásabb konyhai fűszernövényeket . A bazsalikom, a zsálya, a kakukkfű, a rozmaring, a borsmenta és a citromfű elnyomja a nyári illatot.
A szerelem gyógynövényei: bazsalikom
Mozzarella, érett paradicsom és bazsalikom: egy kulináris trió, amelyből egyetlen nyári konyha sem hiányzik. A sokak által kedvelt olasz kulináris gyógynövény sok ételnek csodálatos illatot kölcsönöz, amely délen nyaralás illatú. Mivel összetevői érzékenyek, frissen kell használni, ideális esetben salátákban, vagy frissen tésztára, burgonyára vagy zöldségre szórva.
De az olaszok tudnak még egy titkot: a bazsalikom minden szerelmi főzetbe tartozik, ezért a szerelem borsának is nevezik. Mert boldoggá kell tennie, és a népi orvoslás szerint erősítenie kell az állóképességét.
A bazsalikomból készült koszorúkat már az ókori Egyiptomban is találták sírként, a rómaiak gyógynövényként értékelték, a görögök királyi növénynek tartották. Mivel a bazsalikomnak nagyon hasznos tulajdonságai vannak. A gyógynövények közül ez stimulálja az étvágyat és segíti az emésztést. A bazsalikom segít a puffadás ellen, és úgy vélik, hogy elősegíti az alvást és a tejet a fiatal anyákban. Segít köhögés és depresszió esetén is, és jót tesz a vesének .
Házi bazsalikom olaj
Annyi gyógyító erővel és nagyszerű aromával egyszerre kell ápolnia és gondozni a bazsalikomot, és bőségesen használni a nyári konyhában.
Ha meg akarja őrizni a gyógyító erőt, használja a friss gyógynövényt hidegen sajtolt olívaolajjal, hagyja állni 3 hétig, és így legyen olyan olaja, amely szuper lazítóan hat a gyomor területén.
Ha egész évben élvezni szeretné ennek az aromás gyógynövénynek az illatát és a gyógyító erejét, webáruházunkban finom, kiváló minőségű esszenciális bazsalikomolajat vásárolhat.
Mediterrán gyógynövények aromával: rozmaring
Nem lehet költőibb: a rozmaring neve a latin Ros Marinus-ból származik, ami azt jelenti, hogy „a tenger harmata”. A gondolatok és az ízlelőbimbók már a Földközi-tenger partjára utaznak, ahol a kopár, napsütötte lejtőkön rozmaring nő.
A rozmaring intenzíven fűszeres aromája minden barbecue számára mediterrán varázslatot és a tenger melletti vakáció ízét adja. Remekül illik a halhoz és a húshoz, de a burgonyához is kiváló. A rozmaring különösen alkalmas hús pácolására.
Rozmaringot az ókori Görögországban Aphrodite istennőnek szentelték, és a hűség és a szeretet szimbóluma. Ezért volt szokásos, hogy a menyasszony a templomban egy csokor rozmaringot cipelt magával. A füvek még dohányzáskor is illatos és tisztító hatást fejtenek ki. A rozmaring nemcsak kiváló ízű, de megakadályozza a gázt és a puffadást is.
A rozmaringolaj élénkíti és javítja a vérkeringést
Ezenkívül a rozmaring erősen befolyásolja a bőr vérkeringését és a keringést. A rozmaringolajos fürdő nagyon stimuláló és élénkítő lehet. Néhány csepp rozmaring illóolaj egy masszázsolajban segíthet enyhíteni a fájó izmokat és a hátfájást. De légy óvatos, a rozmaringolaj erős! Mindig külsőleg használja!
Gyógynövények a kolostor kertjében: a bölcs
A középkori kolostorkertekbe kerülő és ott gyógynövényként értékelt zsálya szintén forró, mediterrán régiókból származik. Konyhánkban a gyógynövényeket elhanyagolják – talán azért, mert ízük nagyon meghatározó. De aki valaha is megkóstolta a sima tésztát zsályával , vajban és fokhagymában finoman megsütve, tudja, mit szeretnek az olasz anyukák a zsályában. Ha röviden a fóliába csomagolt zsályával, rozmaringgal és kakukkfűvel ellátott görög juhsajtot tesz a grillre, akkor csodálatos, gyengén olvadó, erősen aromás és hús nélküli grillétel áll rendelkezésére. Végül, de nem utolsósorban a zsálya összehasonlíthatatlanul fűszeres aromát áraszt a konyha ablakán vagy erkélyén is, amelyet a méhek is imádnak.
Gargalizálás torokfájás, angina és vérző íny esetén
A bölcs neve közvetlenül a görög és római gyógyító szóból származik, többet nem kell mondani gyógynövényi értékéről . A hagyományos növényi gyógyászatban gyulladáscsökkentőnek, antibakteriálisnak, görcsoldónak, sebgyógyítónak és izzadtnak tekintik . A hosszan húzott zsálya teával történő öblítés kiváló gyógymód, különösen az íny esetében. Ha tovább akarja tartani a gyógynövényt, könnyen kiszáríthatja vagy tinktúrát készíthet. Bio zsálya teát , esszenciális zsálya olajat és organikus zsálya hidrolátot webáruházunkban is vásárolhat.
Gyógynövények frissességrúgással: borsmenta
Na igen … a hideg italok is egy szép nyári este részei, és ha nem lenne borsmenta, akkor nem lenne a legendás mojito sem. És egy biztos – jobb, mint egyenesen a kertből, a borsmenta – amely számtalan változatban kapható, és amely önmagában gyorsan szaporodik – nem tud jóízű. A borsmenta frissességet és könnyedséget ad salátákban, levesekben, pörköltekben, túrós kenetekben, halállományban és gyógynövényecetben is.
A mentát a vendéglátás gyógynövényének tekintették, valószínűleg annak finom illata miatt. A templom oltárok díszítésére is felhasználta, és a gyógynövényeket kedves illatuk miatt a sírokra is elültették.
A növényi gyógyászatban görcsoldónak, idegtónusosnak, köptetőnek és nyugtatónak tekintik. Nagyon hatékony gyomor-bélrendszeri panaszok és megfázás esetén is, és hasznosnak tekinthető a máj és az epehólyag szempontjából . Mivel a borsmenta nagyon gyorsan növekszik, könnyű a téli szárított gyógynövények készlete.
A borsmenta illóolaj koncentráltabb hatású, és használható a közelgő ájulás, sokk és fájdalom esetén a nyak és a fej területén. Alkoholban vagy olajban hígítva jót tesz fájó izmoknak, lumbágónak és zúzódásoknak is. Az inhalációk remek otthoni gyógymódok megfázás, influenza, köhögés és torokfájás ellen.
Mennyei illatú gyógynövények: citromfű
Tudja, honnan kapta a nevét a citromfű, amikor először szippantotta be. A gyógynövénynek nyári és intenzív citromillata van, amely szeret önmagával szaporodni a gyógynövénykertben. Finomítja a nyári salátákat, kenhető ételeket és gyógynövényes mártásokat, levesekben jól passzol a sütő zöldségéhez, és csodálatos szirupot készíthet belőle. Híres a citromfű szesze is , amely korábban minden gyógyszeres szekrényből hiányzott. A hideg téli hónapokban kellemesnek kell lennie az elmének. Megfelel a melissa olaj is, amelyet könnyen elkészíthet magának. Izgatottan vagy idegesen alkalmazzák a templomokra vagy a nyakra, és visszahozza az élet örömét.
A népi gyógyászatban nyugtatónak és görcsoldónak tekintik , tonizálja az idegeket, erősíti a gyomrot és izzad . Megfázás után a citromfű jó helyreállító. A hozzáértő emberek a citromfű segítségével jó balzsamot készítenek a herpesz ellen .
Ha nyár után szeretné élvezni a citromfű illatát és gyógyító tulajdonságait, akkor könnyen elkészítheti a citromfűolajat . 1 liter olívaolajhoz adjunk 2-3 marék citromfű leveleket, és hagyjuk állni 2 hétig – szűrjük le, és kész. Ha nyugtató fürdőt szeretnél venni a citromfűvel, adj hozzá egy kis mézet emulgeálószerként, és dúsítsd illóolajokkal, például rózsával vagy rozmaringgal, mielőtt hozzáadnád a fürdővízhez. Ez a finomított gyógynövényolaj alkalmas az arc és a test dörzsölésére is.
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: